尾道パパイヤフリッター

img_furit

材 料

青パパイヤ 1/2個
小麦粉 2カップ(約200g)
ビール 200ml ※炭酸水などでもOK
少々
揚げ油 適量

手 順

  1. 青パパイヤは、皮をむき、種を取り、5ミリ程度にスライスし、10分程度アク抜きをする。
  2. 小麦粉にビールを加えよく混ぜる。( 分量は目安なのでお好みで調節してください。)
  3. 水を切った青パパイヤに衣を付け、からりと揚げる。
  4. 揚がったら塩を振って完成。